Björnbärskaka
Resultatet av gårdagens bakning: en björnbärskaka :) Receptet var ursprungligen med blåbär men du kan variera kakan med vilka bär du vill. Perfekt!
Hejsan!
Kväll här i stugan & en skön sådan! Colins förkylning är så mycket bättre i dag & hostan han haft de två senaste nätterna är väck. Hurra :)
Planen var att åka in till stan för en liten miniturné när M kom från jobbet. Men inga ärenden var speciellt viktiga och därför valde jag att stanna hemma med min lilla & stora skatt i stället. Vi badade i jacuzzin och det är sååå mycket bättre än att åka in till Småstaden kan jag lova. Kvalitétstid när den är som bäst :)
Bakade björnbärskakan i går & den var väldigt saftig och god så den rekommenderar jag till fikat :) Självklart bjuder jag er på receptet.
Björnbärskaka
Serveras med grädde, glass eller vaniljvisp men duger fint som den är :)
Ingredienser:
100 g smör eller margarin
3 ägg
2 dl strösocker
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl bär
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält fettet och låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl & bakpulver och rör ner i smeten varvar med fettet. Häll smeten i en bröad form med löstagbarkant. Strö över bären och dra en kniv genom smeten. Grädda i ca 45 minuter.
Lycka till!
Nähä nu tänker jag verkligen inte göra någon mer nytta i dag utan krypa upp i soffan med ett knäckebröd toppat med stekta kantareller och en kopp té.
Fortsatt trevlig kväll ♥
Publicerat: 2011-09-22 Kl: 20:15:26 | I kategori: Recept Bakning
Låter som ni har en härlig kväll. Här har det också bubblats ikväll, barnen verkligen älskar det. skönt att Colin är på bättrings vägen, är så skönt när de kommer till baka och blir sitt rätta jag efter en förkylning.
Den där knäckemackan låter inte helt fel och inte soffan heller :)
Kram!
Sv: Tack Anna!
Och skönt att Colin inte har feber iaf! Håller tummarna för att förkylningen försvinner inom kort.
Det är bara att knycka på ;-) En del hittar jag på wehearitit.com (rekommenderar om du inte varit där!) och några varianter har jag gjort sj (de mindre avancerade) :-)
Kram!
Gud vad gott det låter! Själv ska jag med ta och baka nåt här hemma då vi har fest på lördag. kramis och programmet du undrade om är picasa.
mmmm va gott det ser ut! =)
Skönt att han är bättre! Vad mysigt det låter med bad - jag älskar att bada och på så sätt är det ju bra med höst! :-)
Vad god kakan ser ut, den måste jag prova sen! Idag har jag tänkt att baka muffins! :-)
Ha en bra dag!
Kramar
Enkelt och gott låter det som1 :)
Gud så gott!
Kakan verkar riktigt god, så tack för receptet! =D
